Ööpäeva jooksul — sel ajal, kui sa ise muude asjadega tegeled — hoolitseb su maks sõna otseses mõttes miljonite ainevahetuslike protsesside eest, ilma milleta organismi normaalne talitlus kohe lakkaks. Juba maksa suurus kõneleb sellest, et tal on palju tööd — maks on naha järel suurim organ. Ta kaalub tubli 1–1,4 kilo.Maksa osa kahjulike ainete kõrvaldamisel ja alkoholi põletamisel on hästi tuntud, aga kas teadsid, et maks on ka keskne seedeelund? Selle tarbeks on tal täiesti omaette vereringesüsteem. Maksa läheb veresoon nimetusega värativeen, mis toob verd seedekanalist. Selles veres on vähe hapnikku, aga palju toit- ja jääkaineid, mis on sinna soolestikust imendunud. Maksa töödeldud veri kulgeb piki maksaveeni ja ühineb alumise õõnesveeniga, mis viib vere edasi südamesse. Vana ütlemise kohaselt käib tee mehe südamesse kõhu kaudu, seega ka maksa kaudu: kui söödud toit on imendunud vereringesse, jõuab see maksa töötlusse. Mida maks siis nende peenestatud toitainetega teeb? Igasuguseid asju. Maks on nagu tohutu laboratoorium, mis suudab käsitleda uskumatul hulgal eri aineid. Ta on ka hoidla, mis ladustab verd, rauda, mineraalaineid ning rasvlahustuvaid A-, E-, D- ja K-vitamiini. Näiteks kinnitatakse, et jääkaru maksas on nii palju A-vitamiini, et kui keegi prooviks seda süüa, siis saaks ta vitamiini üledoosi.Täiskasvanud inimese maks suudab ladustada A-vitamiini nelja aasta tarbeks ning D- ja B12-vitamiini vähemalt neljaks kuuks. Nõnda ei teki meil vitamiinipuudusega seotud haigusi ka siis, kui me neid vitamiine iga päev ei saa. Näiteks just praegu, suvel, kui päevavalgust on kõige rohkem, varub maks järgmise talve jaoks D-vitamiini iga kord, kui viibid päikese käes, nii et sellest piisab varakevadeni. Energiajaotuse ekspert- Maks on ka energiavahetuse keskus — just nagu aku, mis kogub, töötleb ja toodab toitainetest saadud energiat. Ilma maksata langeks veresuhkur välkkiirelt madalale ja me vajuksime koomasse.Kui asud paastuma ja kolmandal päeval pulbitsed rõõmust, sest su kehakaal on langenud terve kilo võrra, siis on su rõõm enneaegne. Umbes 400 grammi sellest on kadunud just maksa arvelt. Kui toitu on rohkesti saadaval, muudab maks verest nopitud suhkru glükogeeni-nimeliseks varuenergiaks ja paneb selle tallele. Kui toitainete omastamine aga mingil põhjusel lõpeb või nende tarbimine järsult kasvab, saab glükogeeni kiiresti energiaks muuta. Kui sinu paast on läbi ja energia saamine taastub endisel tasemel, täidab maks oma glükogeenivarud uuesti — ja su kehakaal tõuseb 400 grammi.
TOITUMINE MAKSA TOETUSEKS- Kui värskelt tunned end hetkel oma kehas sina? Järgnevalt loetletud supertaimi ohtralt oma menüüsse kaasates, vajutad oma keha detoxi-automaatrežiimile ja loomulik puhastumine võib alata.
Sidrun
Sidrun teeb äkkstardi sinu seedimisele, stimuleerides ensüümide vabanemist ja sisaldades rikkalikult C-vitamiini. Viimane aitab kehas ringlevaid toksiine vesilahustuvaks muuta, mis võimaldab neid kergelt kehast eemaldada. Sidrun julgustab maksa tööd ja puhastab verd.
Rõõmusta oma keha ja alusta päeva 1 klaasi leige veega, kuhu on lisatud poole sidruni mahl. Soovi korral võid lisada pisut mett.
Peet
Peet on aukartustäratavalt tervislik. See on pungil täis superantioksüdante ja suurepärane B3 ja B6 vitamiini allikas. Peedis leidub ka ohtralt beeta-karoteeni, mis kaitseb nii taimi kui inimesi kahjuliku UV kiirguse eest. Peet sisaldab külluslikult C-vitamiini ning magneesiumit, kaltsiumit, tsinki ja rauda, mis aitavad maksal ja sapipõiel mürke lõhustada. Selle punase supervilja kiudaine on aga suurepärane jääkainete siduja ja kehast väljutaja.
Riivi toorest peeti ja piserda üle sidrunimahlaga, lisa tl oma lemmikõli — ja neil mürkidel pole enam pääsu!
Õunad
Õunad sisaldavad rohkelt kiud- ja toitaineid ning aitavad stimuleerida sapi tootmist, mida maks kasutab mürkide kehast välja transportimiseks. Suurepärane lahustuv kiudaine, pektiin, aitab eemaldada raskemetalle ja kehasse sattunud lisaaineid. Söö võimalusel kodumaiseid õunu, kuna importõunad on ühed tihedamini pritsitud viljad. Siiski saab ka neid kooritud kujul tervise edendamiseks kasutada.
Rohelised
Klorofüll — see on päike vedelal kujul! Lisa oma menüüsse hulgaliselt klorofüllirikkaid rohelisi taimi — lehtvilju, brokolit, kurke, varssellerit, idandeid ja kevade poole muidugi võilillelehti. Need taimed aitavad detoksi-protsesse, tõstes keha hapnikutaset ja puhastades verd. Klorofüll vabastab keha keskkonnamürkidest, raskemetallidest ja taimekaitsevahenditest. Tervislikus menüüs on rohelised viljad täiesti asendamatud. Lisaks muule paneb klorofüllirikas toit naha särama.
Kas teadsid, et klorofüll ja hemoglobiin on oma ehituselt identsed, erinevus seisneb vaid keskses metallis — klorofüllil on selleks magneesium, hemoglobiinil raud. Nii ongi klorofüll asendamatu abiline hemoglobiini tõstmisel ja vere tervendamisel.
Kurkum
Kurkum võib mõjuda küll võõrapäraselt, kuid selle imetaime maksapuhastavat võimet on raske ülehinnata. Kurkumi aktiivaine kurkumiin stimuleerib sapi tootmist ja läbivoolutust, aidates seeläbi toksiine eemaldada. Kurkumiin uuendab maksarakke ning on hinnatud nii vähivastaste ja põletikke tekkimist pärssivate omaduste poolest. Kurkum aitab nii reuma, artriidi, kui kõhunäärme- ja seedetrakti põletike korral. Samuti põletikuga kulgevate silmahaiguste ja nahakonditsioonide (psoriaas, ekseem) puhul.
Raputa kurkumit (pulbrit) ohtralt kõikidele soolastele toitudele — sellel on mõnus soolakas, vürtsikas maitse, mis ei mõju samas liigteravalt. Võid teha omale ka kurkumijooki, kuhu paned mett, sidrunit ja ½-1 teelusika kurkumit.
Küüslauk
Värske küüslauk on looduslik antibiootikum, millel on nii viirusevastased kui antiseptilised omadused. Küüslauk aitab stimuleerida maksa tootma rohkem detoksifitseerimiseks vajalikke ensüüme, mille abil mürke seedesüsteemist välja filtreeritakse.
Suurepärase tervisliku ampsu saamiseks rösti ahjus pisut leiba ja hõõru seejärel üle oma lemmikõli ja värske küüslauguga. Või valmista kevadperioodiks haiguste ja väsimuse vastane supersegu, kuhu paned üle talve seisnud jõhvikaid, tublisti küüslauku, sidrunit. Blenderda kõik ühtlaseks massiks, lisa mett ja hoia külmkapis. Võta 1 tl segu igal hommikul enne sööki. Lõhna pärast pole vaja karta — kui segule hommikusöögi peale sööd, pole muretsemiseks mingit põhjust.
Idud
Kevad on parim aeg idude söömiseks. Kõikides idudes sisaldub taime kasvamiseks vajalik energia. Idandamise käigus suureneb seemne vitamiinisisaldus ja vallanduvad mitmed biokeemilised protsessid, seepärast on idude toiteväärtus seemne omast kordades kõrgem. Idandid kubisevad vitamiinidest ja fütokemikaalidest, mis detoksiprotsessidele kaasa aitavad ja seedesüsteemis vajalike ensüümide tootmist tagant õhutavad. Idandid on väga antioksüdantide rikkad, takistades vabade radikaalide võidukäiku ja kaitses rakkude terviklikkust.
Idanda mungubasid, kikerherneid, lambaläätsi, brokolit, lutserni, nisu jt. Erilise maitseelamuse annavad rõigas, redis, sinep, rukola, ürt-allikkress. Lisa idandeid salatitesse ja söö niisama.
NB! Lapsed jumaldavad idandeid — võid idude eest hoolitsemise ja loputamise neile usaldada.
Roheline tee
Roheline tee on vaimustav antioksüdantide allikas. Üheks neist on katehhiinid, mis tõstavad detoksi võtmeteguriks oleva maksa toonust. Rohelise tee joomine hüdreerib keha ja parandab rakkude energiataset.
Proovi rohelist teed sidruniga. Uuringud on näidanud, et teest seedesüsteemi jõudvate polüfenoolide (tervistavate fütotoitainete) hulk on sel juhul palju suurem.
Koriander
Koriander on parim looduslik vahend raskemetallidest vabanemiseks. Keskkonnast, toidust, vaktsiinidest ja amalgaamplommidest pärit raskemetallid põhjustavad kehas tigedat hävitustööd, tekitades depressiooni, kilpnäärmeprobleeme, vähki ja paljusid muid autoimmuun- ja neurodegeneratiivseid haigusi. Koriander suudab nende toksiliste metallide sidet kudedega lõdvendada ja neid verest, kudedest ja kesknärvisüsteemist välja tuua.
Lisage koriandrit salatitesse, smuutidesse, lihatoitudele ja aedviljaroogadele.
